La bruschetta - 4 pezzi / porzione La bruschetta - 4 pièces / portion
La Ciccia
Foccaccia croccante con salsiccia piccante, mortadella, sant daniel, pancetta tesa Focaccia croustillante servie sur une crème de parmesan au saucisson pimenté, mortadelle, San Daniel, pancetta tesa
12.00€
Foccaccia croccante con salsiccia piccante, mortadella, sant daniel, pancetta tesa Focaccia croustillante servie sur une crème de parmesan au saucisson pimenté, mortadelle, San Daniel, pancetta tesa
L’Ortolana
Foccaccia croccante con verdure di stagione Focaccia croustillante aux tomates de Sicile, champignons de saison, stracciatella de burrata truffée, brunoise d’artichauts frais
14.00€
Foccaccia croccante con verdure di stagione Focaccia croustillante aux tomates de Sicile, champignons de saison, stracciatella de burrata truffée, brunoise d’artichauts frais
Ilmare Il Mare
Foccaccia croccante con polpo, trota marinata, sarde veneziane e burro di acciughe Focaccia croustillante aux poulpes, crevettes marinées, filet de rouget et crème philadelphia et son carpaccio de saumon
16.00€
Foccaccia croccante con polpo, trota marinata, sarde veneziane e burro di acciughe Focaccia croustillante aux poulpes, crevettes marinées, filet de rouget et crème philadelphia et son carpaccio de saumon
INTORNO AI SALUMI Autour de la Charcuterie
La Mortadelle
9.00€
Il sant daniel stagionato lI Sant Daniel Stagionato
Chiffonade al prosciutto Chiffonnade de jambon
9.00€
Chiffonade al prosciutto Chiffonnade de jambon
Il Misto
Assortimento di salumi Assortiment de charcuterie
12.00€
Assortimento di salumi Assortiment de charcuterie
Zuppa del giorno Velouté du jour
Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage
Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage
La ruccola
12.00€
La caprese et sa farandole de tomates
Mozzarella di bufala, petali di pomodoro e basilico Mozzarella di bufala, olives taggiasche et câpres
12.00€
Mozzarella di bufala, petali di pomodoro e basilico Mozzarella di bufala, olives taggiasche et câpres
Burratina e funghi di stagione La burratina di pippo
14.00€
Verdure miste
Assortimento di zucchine, peperoni, funghi, melanzane grigliate Assortiment de courgettes, poivrons, champignons, aubergines grillées
14.00€
Assortimento di zucchine, peperoni, funghi, melanzane grigliate Assortiment de courgettes, poivrons, champignons, aubergines grillées
Artichauts à la romaine
16.00€
Il vitello tonnato
Fettine sottili di vitello rosa con salsa di tonno e maionese ai capperi Fines tranches de veau rosé accompagné de sa sauce mayonnaise au thon et câpres
16.00/28.00€
Fettine sottili di vitello rosa con salsa di tonno e maionese ai capperi Fines tranches de veau rosé accompagné de sa sauce mayonnaise au thon et câpres
Calamari fritti e maionese fatta in casa Friture de calamars et sa mayonnaise maison
16.00/26.00€
Carpaccio di manzo
Manzo accompagnato da rucola, olive taggiasche, mattonelle di parmigiano Bœuf accompagné de roquette, olives Taggiasche, tuiles de parmesan
18.00/26.00€
Manzo accompagnato da rucola, olive taggiasche, mattonelle di parmigiano Bœuf accompagné de roquette, olives Taggiasche, tuiles de parmesan
Insalata di polpo all'antica Salade de fruits de mer du chef
Sedano croccante e pomodori secchi
18.00/26.00€
Sedano croccante e pomodori secchi
Carpaccio di trota e crema di pere al profumo di grappa Il culatello di parma
18.00€
Pippo antipasto da condividere Antipasto di pippo pour 2 personnes
Variazione di Mozzarella, Verdure e Salumi Déclinaison de mozzarella, légumes et charcuterie (+6€/pers.)
26.00€
Variazione di Mozzarella, Verdure e Salumi Déclinaison de mozzarella, légumes et charcuterie (+6€/pers.)
Tartare di tonno del Mediterraneo con maggiorana, olive taggiasche e fiori di cappero Les flots de Venise à partager
28.00€
PASTA FRESCA PATES FRAÎCHES
Spaghetti al Pomodoro
Salsa di pomodoro fresca Sauce tomate maison, basilic
14.00€
Salsa di pomodoro fresca Sauce tomate maison, basilic
Pappardelle alla bolognaise
Salsa di pomodoro e carne macinata Sauce tomate et viande hachée
16.00€
Salsa di pomodoro e carne macinata Sauce tomate et viande hachée
Tagliolini alle verdure
16.00€
Trofie al pesto di pippo
Basilico fresco, pinoli, noci, parmigiano, aglio, olio extra vergine di oliva Basilic frais, pignons, parmesan, ail, huile d’olive extra vierge
18.00€
Basilico fresco, pinoli, noci, parmigiano, aglio, olio extra vergine di oliva Basilic frais, pignons, parmesan, ail, huile d’olive extra vierge
Tagliolini à la crème de vieux parmesan
Prezzo variabile in base all'arrivo Parmesan 24 mois d’affinage, champignons de saison et truffe fraîche
26.00€
Prezzo variabile in base all'arrivo Parmesan 24 mois d’affinage, champignons de saison et truffe fraîche
Casarecce al limone
26.00€
Ravioli dello Chef
PASTE SECHES PÂTES SÈCHES
Spaghettoni cacio e pepe
Formaggio di pecora, pepe Fromage de brebis, poivre
18.00€
Formaggio di pecora, pepe Fromage de brebis, poivre
Spaghetti alla carbonara e zabaione au pecorino
20.00€
Linguine alle vongole
Molluschi Palourdes
26.00€
Molluschi Palourdes
Gnocchi della casa et chiffonnade de speck
Gnocchi fatti in casa con crema di taleggio e prosciutto affumicato croccante Gnocchis maison à la crème de taleggio et jambon fumé croustillant
18.00€
Gnocchi fatti in casa con crema di taleggio e prosciutto affumicato croccante Gnocchis maison à la crème de taleggio et jambon fumé croustillant
Risotto au parmeggiano reggiano et tartufo nero
Parmigiano Reggiano e Tartufo Nero Parmesan reggiano et truffe noire
28.00€
Parmigiano Reggiano e Tartufo Nero Parmesan reggiano et truffe noire
Risotto dello chef
Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage
Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage
LA CARNE
Braciola di Vitello alla Milanese* 250g La côte de veau à la milanaise* 250g
28.00€
La tagliata* 300g
Fette sottili di manzo Fines tranches de bœuf
32.00€
Fette sottili di manzo Fines tranches de bœuf
Carrè di agnello* in crosta di pistacchi Viande du chef
3 costolette di agnello cotte a bassa temperatura Prix variable selon arrivage
3 costolette di agnello cotte a bassa temperatura Prix variable selon arrivage
*Accompagnamento della giornata *Accompagnement : Légumes ou pommes de terre
IL PESCE
Fritura mista e spinaci novelli Fritura mista
Calamari, gamberi, scampi, triglie, carote, zucchine, spinaci Calamars, gambas, scampis, rougets, carottes, courgettes
32.00€
Calamari, gamberi, scampi, triglie, carote, zucchine, spinaci Calamars, gambas, scampis, rougets, carottes, courgettes
Poisson du chef
*Garniture au choix : pommes de terre au four ou légumes
Il nostro chef pizzaiolo, Francesco Aramu, è orgoglioso di proporvi una scelta di 3 diversi impasti per pizza realizzati con materie prime di qualità e realizzati in modo originale e professionale. Notre chef pizzaiolo, Francesco Aramu, est fier de vous proposer un choix parmi 3 pâtons à pizza différents élaborés à partir de matières premières de qualité et réalisés de manières originales et professionnelles.
Una scelta Au choix
Impasto tradizionale Pâton tradizionale
Impasto dal bordo marcato e caratterizzato dalla sua morbidezza Pâte à bord marqué et caractérisée par sa douceur
Impasto dal bordo marcato e caratterizzato dalla sua morbidezza Pâte à bord marqué et caractérisée par sa douceur
impasto moderno Pâton moderno
Impasto dai bordi sottili dove predomina la croccantezza Pâte à bord fin où le croquant prédomine
Impasto dai bordi sottili dove predomina la croccantezza Pâte à bord fin où le croquant prédomine
Impasto antico Pâton antico
Impasto delicato e fragrante con note di aceto di vino e lievito Pâte délicate et parfumée aux notes de vinaigre de vin et levure
Impasto delicato e fragrante con note di aceto di vino e lievito Pâte délicate et parfumée aux notes de vinaigre de vin et levure
Impasto tradizionale consigliato Pâton tradizionale conseillé
Foccacia al rosmarino
7.00€
Panzanella
Salsa di pomodoro, aglio, origano Tomates fraîches, oignons, basilic, sel
10€
Salsa di pomodoro, aglio, origano Tomates fraîches, oignons, basilic, sel
Margherita
12.00€
Caprese
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic
14.00€
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic
Al funghi
Salsa di pomodoro, funghi, mozzarella fior di latte, parmigiano Sauce tomate, champignons, mozzarella fior di latte, parmesan
15.00€
Salsa di pomodoro, funghi, mozzarella fior di latte, parmigiano Sauce tomate, champignons, mozzarella fior di latte, parmesan
Ai formaggi
16.00€
Norma
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico, ricotta salata Sauce tomate, mozzarella fior di latte aubergines, basilic, ricotta salée
16.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico, ricotta salata Sauce tomate, mozzarella fior di latte aubergines, basilic, ricotta salée
Burrata
Salsa di pomodoro, burrata, rucola Sauce tomate, burrata, roquette
16.00€
Salsa di pomodoro, burrata, rucola Sauce tomate, burrata, roquette
il vegetariano La vegetariana
Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, olive taggiasche Tomates fraiches, mozzarella fior di latte, champignons, courgettes, aubergines, olives taggiasche
17.00€
Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, olive taggiasche Tomates fraiches, mozzarella fior di latte, champignons, courgettes, aubergines, olives taggiasche
Al pesto
Salsa di pomodoro, pesto, mozzarella di bufala, prosciutto cotto alle erbe Sauce tomate, pesto, mozzarella di bufala, jambon cuit aux herbes, tomates séchées
18.00€
Salsa di pomodoro, pesto, mozzarella di bufala, prosciutto cotto alle erbe Sauce tomate, pesto, mozzarella di bufala, jambon cuit aux herbes, tomates séchées
Regina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, parmigiano, prosciutto Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, parmesan, jambon
18.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, parmigiano, prosciutto Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, parmesan, jambon
La fresca
18.00€
La campagnola
18.00€
bufala e speck Bufala e speck
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rosmarino, rucola, speck Tomates fraîches, mozzarella di bufala, romarin, roquette, speck
19.00€
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rosmarino, rucola, speck Tomates fraîches, mozzarella di bufala, romarin, roquette, speck
Bresaola
Pomodoro fresco, rucola, bresaola, parmigiano Tomates fraîches, roquette, bresaola, parmesan
22.00€
Pomodoro fresco, rucola, bresaola, parmigiano Tomates fraîches, roquette, bresaola, parmesan
La siciliana
22.00€
La mitica
22.00€
Impasto moderno consigliato Pâton moderno conseillé
La rossa
Salsa di pomodoro, origano Sauce tomate, origan
9.00€
Salsa di pomodoro, origano Sauce tomate, origan
Alla marinara
10.00€
Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan
13.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan
Bambino
14.00€
La princitiante
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses
14.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses
fumantino Fumantina
16.00€
La migliore
17.00€
Diavolo Diavola
17.00€
La tonno
Salsa di pomodoro, tonno, carciofi, origano Sauce tomate, thon, artichauts, origan
19.00€
Salsa di pomodoro, tonno, carciofi, origano Sauce tomate, thon, artichauts, origan
Mirando Miranda
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, olive Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, olives
19.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, olive Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, olives
Al Massimo
Pomodoro fresco, cipolla, basilico, sale Taleggio, mozzarella fior di latte, saucisses, olives vertes
20.00€
Pomodoro fresco, cipolla, basilico, sale Taleggio, mozzarella fior di latte, saucisses, olives vertes
Tentazione
Zucchine, gamberi, salsa bisque Mozzarella di bufala, courgettes, mortadelle, tomates confites, ricotta fraîche
20.00€
Zucchine, gamberi, salsa bisque Mozzarella di bufala, courgettes, mortadelle, tomates confites, ricotta fraîche
Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, prosciutto, carciofi, uovo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, jambon blanc, artichauts, œuf
22.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, prosciutto, carciofi, uovo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, jambon blanc, artichauts, œuf
Tonno e cipolla
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle, olive, capperi Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon sicile, oignons, olives, câpres
22.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle, olive, capperi Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon sicile, oignons, olives, câpres
il supremo La suprema
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, funghi, salsiccia, scamorza, parmigiano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson pimenté, champignons, saucisses, scamorza, parmesan
24.00€
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, funghi, salsiccia, scamorza, parmigiano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson pimenté, champignons, saucisses, scamorza, parmesan
Norcina al tartufo nero estivo Norcina à la truffe noire d’été
Mozzarella fior di latte, fricassea di funghi, parmigiano, salsicce, crema di tartufo Mozzarella fior di latte, fricassée de champignons, olives, parmesan, saucisses, crème de truffes
25.00€
Mozzarella fior di latte, fricassea di funghi, parmigiano, salsicce, crema di tartufo Mozzarella fior di latte, fricassée de champignons, olives, parmesan, saucisses, crème de truffes
La scoglio
26.00€
Consigliato l'impasto antico Pâton antico conseillé
Lulia
Crema di broccoli, mozzarella di bufala, chiffonade di prosciutto di Parma Crème de de légumes, mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon de parme
18.00€
Crema di broccoli, mozzarella di bufala, chiffonade di prosciutto di Parma Crème de de légumes, mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon de parme
Il Molino
20.00€
La Flavia
20.00€
Aurelia
Mozzarella fior di latte, spinaci, bresaola, pecorino Taleggio, mozzarella fior di latte, pancetta, potiron, truffe fraîche
24.00€
Mozzarella fior di latte, spinaci, bresaola, pecorino Taleggio, mozzarella fior di latte, pancetta, potiron, truffe fraîche
Acciuga Anchois
2.50€
Carciofi Artichauts
2.00€
melanzana Aubergines
2.00€
Bresaola
4.00€
Burrata
4.00€
capperi Câpres
2.00€
Funghi Champignons
2.00€
peperoni Poivrons
2.00€
Salsa piccante Saucisson pimenté
3.50€
Speck
3.50€
Prosciutto cotto Jambon cuit
3.00€
Prosciutto di Parma Jambon de parme
4.00€
Scarmozza Scarmoza
2.50€
Razzo Roquette
1.50€
Gorgonzola
2.50€
Mozzarella di bufala
3.50€
Salsicce Saucisses
3.50€
Salsa di pomodoro Sauce tomate
1.50€
Il tiramisù di Pippo Tiramisu di Pippo
Mascarpone, biscotto al cucchiaio, scaglie di cioccolato fondente, caffè di modica Biscuit à la cuillère fait maison, crème mascarpone, copeaux de chocolat noir, café di modica
10.00€
Mascarpone, biscotto al cucchiaio, scaglie di cioccolato fondente, caffè di modica Biscuit à la cuillère fait maison, crème mascarpone, copeaux de chocolat noir, café di modica
Cannolo siciliano
Biscotto alla crema di ricotta, arance candite, amarene, chips di pistacchio Biscuit traditionnel parfumé à la cannelle et à la marsala, farci à la crème de ricotta fraiche de brebis, zeste de citron, éclats de pistache, oranges confites, cerises amarena et copeaux de chocolat
12.00€
Biscotto alla crema di ricotta, arance candite, amarene, chips di pistacchio Biscuit traditionnel parfumé à la cannelle et à la marsala, farci à la crème de ricotta fraiche de brebis, zeste de citron, éclats de pistache, oranges confites, cerises amarena et copeaux de chocolat
Panna cotta al caramello Pannacotta au caramel beurre salé
caramello al burro salato, praline alla nocciola e mandorla, tasselli di granella di cacao Panna cotta à la vanille, caramel beurre salé, praliné d’amandes maison
12.00€
caramello al burro salato, praline alla nocciola e mandorla, tasselli di granella di cacao Panna cotta à la vanille, caramel beurre salé, praliné d’amandes maison
Crostata al basilico lime, meringa italiana, pasta frolla alle mandorle Succès Pistache Framboise
12.00€
Dolce al cioccolato Royal chocolat
Biscotto al cioccolato, crema al cioccolato fondente, ganache al cioccolato al latte, crumble di mandorle al cioccolato Dacquoise noisette, croustillant praliné noisette, mousse au chocolat
12.00€
Biscotto al cioccolato, crema al cioccolato fondente, ganache al cioccolato al latte, crumble di mandorle al cioccolato Dacquoise noisette, croustillant praliné noisette, mousse au chocolat
Parigi-Torino Trompe l’œil au citron
Cracker di pasta choux, crema mousseline al pralinato con nocciole Piemonte IGP, pralinato croccante Mousse intense citron vert, insert confit de citron, madeleine confit aux citrons de sicile et praliné sésame noir
12.00€
Cracker di pasta choux, crema mousseline al pralinato con nocciole Piemonte IGP, pralinato croccante Mousse intense citron vert, insert confit de citron, madeleine confit aux citrons de sicile et praliné sésame noir
Dessert du Jour
12.00€
Babà al limoncello Café gourmand
Crema di mascarpone montata alla vaniglia, gocce di cioccolato, frutta candita, 3cl di limoncello Verrine de tiramisu, de panna cotta vanille et surprise du chef
12.00€
Crema di mascarpone montata alla vaniglia, gocce di cioccolato, frutta candita, 3cl di limoncello Verrine de tiramisu, de panna cotta vanille et surprise du chef
Assortiment de glace / Boule
5.00€
Accompagnato da un'insalata di rucola Accompagné d’une salade de roquette
Piatto di Gorgonzola Assiette de fromages
14.00€
Acquapiatto mangitorella 75cl Eau plate mangiatorella 75cl
6.50€
Acqua frizzante Mangiatorella 75cl Eau gazeuse mangiatorella 75cl
6.50€
Perier 33cl Perrier 33cl
5.00€
Coca-cola light o zero 33cl Coca-cola, light, ou zéro 33cl
5.00€
Fanta 33cl
5.00€
Sprite 33cl
5.00€
Tè freddo 33cl Ice tea 33cl
5.00€
succo di frutta skipper Jus de fruits skipper
Pesca, albicocca, pomodoro, pera 20cl Pêche, abricot, tomate, poire 20cl
5.00€
Pesca, albicocca, pomodoro, pera 20cl Pêche, abricot, tomate, poire 20cl
Limonata polare 27,5cl Limonade polara 27,5cl
5.00€
Arancia polare 27,5cl Aranciata polara 27,5cl
aranciata Soda à l’orange
5.00€
aranciata Soda à l’orange
Cedro polare 27,5cl Cedrata polara 27,5cl
Soda aromatizzata al cedro Soda aromatisé au cèdre
5.00€
Soda aromatizzata al cedro Soda aromatisé au cèdre
Gazossa polare 27,5 cl Gazossa polara 27,5cl
Soda aromatizzata al limone Soda aromatisé au citron
5.00€
Soda aromatizzata al limone Soda aromatisé au citron
Bar Café
3.00€
Café ristretto
3.00€
Caffè lungo Café allongé
3.00€
Caffè alla nocciola Café noisette
3.50€
Doppio caffè Double Café
5.00€
Decaffeinato Décaféiné
3.00€
Decaffeinato Prolungato Décaféiné allongé
3.00€
Doppio Decaffeinato Double décaféiné
5.00€
Cappuccino
5.00€
Cappuccino Decaffeinato Cappuccino décaféiné
5.00€
Tè Thé
5.00€
Birre in bottiglia Bières en bouteilles
Peroni 33cl
6.00€
Birre artigianali Bières artisanales
Fili 33cl Phili 33cl
8.50€
Abisalla 33cl Abisalle 33cl
8.50€
Bestiale 33cl
8.50€
Birre alla spina Bières pression
Moretti
25cl 5.00€
33cl 6.00€
50cl 8.00€
Aperitivo Spritz Apérol Spritz
7.00€
Campari Spritz
7.00€
Kir vin bianco Kir vin blanc
5.00€
Kir prosecco reale Kir royal prosecco
8.00€
Martini bianco 8cl Martini blanc 8cl
5.00€
Martini Rosso 8cl Martini rouge 8cl
5.00€
pastis 51 Pastis 51
5.00€
Whisky Jack Daniel's 4cl Whisky Jack Daniel’s 4cl
7.50€
Whisky Nikka 4cl
9.50€
Bacardi Rhum 4cl Rhum Bacardi 4cl
5.50€
Rhum Diplomatico 4cl
7.50€
Rum Don Papa 4cl Rhum Don Papa 4cl
7.50€
Gin Hendrick's 4cl Gin Hendrick’s 4cl
7.50€
Gin Tanqueray Dieci 4cl Gin Tanqueray Ten 4cl
9.50€
Gin Christian Drouin 4cl
9.50€
Vodka Absolut 4cl
6.00€
Vodka Belvedere Pure 4cl
9.50€
Aperitivi senza alcool Apéritifs sans alcool
Crodino 10cl
4.00€
Sanbitter 10cl
4.00€
Limoncello IGP Amalfi 4cl
5.00€
Grappa di Bassano 6cl
7.00€
Grappa di Moscato 6cl
7.00€
Amaretto Disaronno 4cl
7.00€
Cognac Rémy Martin 4cl
9.50€
Bellini
americano Americano
Negroni
Tonico Bianco Bianco Tonic
Cacciavite Screwdriver
Bloody Mary
Libera Cuba Cuba Libre
Mojito