La bruschetta - 4 pezzi / porzione La bruschetta - 4 pièces / portion

La Ciccia

Foccaccia croccante con salsiccia piccante, mortadella, sant daniel, pancetta tesa Focaccia croustillante servie sur une crème de parmesan au saucisson pimenté, mortadelle, San Daniel, pancetta tesa

12.00€

Foccaccia croccante con salsiccia piccante, mortadella, sant daniel, pancetta tesa Focaccia croustillante servie sur une crème de parmesan au saucisson pimenté, mortadelle, San Daniel, pancetta tesa

L’Ortolana

Foccaccia croccante con verdure di stagione Focaccia croustillante aux tomates de Sicile, champignons de saison, stracciatella de burrata truffée, brunoise d’artichauts frais

14.00€

Foccaccia croccante con verdure di stagione Focaccia croustillante aux tomates de Sicile, champignons de saison, stracciatella de burrata truffée, brunoise d’artichauts frais

Ilmare Il Mare

Foccaccia croccante con polpo, trota marinata, sarde veneziane e burro di acciughe Focaccia croustillante aux poulpes, crevettes marinées, filet de rouget et crème philadelphia et son carpaccio de saumon

16.00€

Foccaccia croccante con polpo, trota marinata, sarde veneziane e burro di acciughe Focaccia croustillante aux poulpes, crevettes marinées, filet de rouget et crème philadelphia et son carpaccio de saumon

INTORNO AI SALUMI Autour de la Charcuterie

La Mortadelle

9.00€

Il sant daniel stagionato lI Sant Daniel Stagionato

Chiffonade al prosciutto Chiffonnade de jambon

9.00€

Chiffonade al prosciutto Chiffonnade de jambon

Il Misto

Assortimento di salumi Assortiment de charcuterie

12.00€

Assortimento di salumi Assortiment de charcuterie

Zuppa del giorno Velouté du jour

Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage

Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage

La ruccola

12.00€

La caprese et sa farandole de tomates

Mozzarella di bufala, petali di pomodoro e basilico Mozzarella di bufala, olives taggiasche et câpres

12.00€

Mozzarella di bufala, petali di pomodoro e basilico Mozzarella di bufala, olives taggiasche et câpres

Burratina e funghi di stagione La burratina di pippo

14.00€

Verdure miste

Assortimento di zucchine, peperoni, funghi, melanzane grigliate Assortiment de courgettes, poivrons, champignons, aubergines grillées

14.00€

Assortimento di zucchine, peperoni, funghi, melanzane grigliate Assortiment de courgettes, poivrons, champignons, aubergines grillées

Artichauts à la romaine

16.00€

Il vitello tonnato

Fettine sottili di vitello rosa con salsa di tonno e maionese ai capperi Fines tranches de veau rosé accompagné de sa sauce mayonnaise au thon et câpres

16.00/28.00€

Fettine sottili di vitello rosa con salsa di tonno e maionese ai capperi Fines tranches de veau rosé accompagné de sa sauce mayonnaise au thon et câpres

Calamari fritti e maionese fatta in casa Friture de calamars et sa mayonnaise maison

16.00/26.00€

Carpaccio di manzo

Manzo accompagnato da rucola, olive taggiasche, mattonelle di parmigiano Bœuf accompagné de roquette, olives Taggiasche, tuiles de parmesan

18.00/26.00€

Manzo accompagnato da rucola, olive taggiasche, mattonelle di parmigiano Bœuf accompagné de roquette, olives Taggiasche, tuiles de parmesan

Insalata di polpo all'antica Salade de fruits de mer du chef

Sedano croccante e pomodori secchi

18.00/26.00€

Sedano croccante e pomodori secchi

Carpaccio di trota e crema di pere al profumo di grappa Il culatello di parma

18.00€

Pippo antipasto da condividere Antipasto di pippo pour 2 personnes

Variazione di Mozzarella, Verdure e Salumi Déclinaison de mozzarella, légumes et charcuterie (+6€/pers.)

26.00€

Variazione di Mozzarella, Verdure e Salumi Déclinaison de mozzarella, légumes et charcuterie (+6€/pers.)

Tartare di tonno del Mediterraneo con maggiorana, olive taggiasche e fiori di cappero Les flots de Venise à partager

28.00€

PASTA FRESCA PATES FRAÎCHES

Spaghetti al Pomodoro

Salsa di pomodoro fresca Sauce tomate maison, basilic

14.00€

Salsa di pomodoro fresca Sauce tomate maison, basilic

Pappardelle alla bolognaise

Salsa di pomodoro e carne macinata Sauce tomate et viande hachée

16.00€

Salsa di pomodoro e carne macinata Sauce tomate et viande hachée

Tagliolini alle verdure

16.00€

Trofie al pesto di pippo

Basilico fresco, pinoli, noci, parmigiano, aglio, olio extra vergine di oliva Basilic frais, pignons, parmesan, ail, huile d’olive extra vierge

18.00€

Basilico fresco, pinoli, noci, parmigiano, aglio, olio extra vergine di oliva Basilic frais, pignons, parmesan, ail, huile d’olive extra vierge

Tagliolini à la crème de vieux parmesan

Prezzo variabile in base all'arrivo Parmesan 24 mois d’affinage, champignons de saison et truffe fraîche

26.00€

Prezzo variabile in base all'arrivo Parmesan 24 mois d’affinage, champignons de saison et truffe fraîche

Casarecce al limone

26.00€

Ravioli dello Chef

PASTE SECHES PÂTES SÈCHES

Spaghettoni cacio e pepe

Formaggio di pecora, pepe Fromage de brebis, poivre

18.00€

Formaggio di pecora, pepe Fromage de brebis, poivre

Spaghetti alla carbonara e zabaione au pecorino

20.00€

Linguine alle vongole

Molluschi Palourdes

26.00€

Molluschi Palourdes

Gnocchi della casa et chiffonnade de speck

Gnocchi fatti in casa con crema di taleggio e prosciutto affumicato croccante Gnocchis maison à la crème de taleggio et jambon fumé croustillant

18.00€

Gnocchi fatti in casa con crema di taleggio e prosciutto affumicato croccante Gnocchis maison à la crème de taleggio et jambon fumé croustillant

Risotto au parmeggiano reggiano et tartufo nero

Parmigiano Reggiano e Tartufo Nero Parmesan reggiano et truffe noire

28.00€

Parmigiano Reggiano e Tartufo Nero Parmesan reggiano et truffe noire

Risotto dello chef

Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage

Prezzo variabile in base all'arrivo Prix variable selon arrivage

LA CARNE

Braciola di Vitello alla Milanese* 250g La côte de veau à la milanaise* 250g

28.00€

La tagliata* 300g

Fette sottili di manzo Fines tranches de bœuf

32.00€

Fette sottili di manzo Fines tranches de bœuf

Carrè di agnello* in crosta di pistacchi Viande du chef

3 costolette di agnello cotte a bassa temperatura Prix variable selon arrivage

3 costolette di agnello cotte a bassa temperatura Prix variable selon arrivage

*Accompagnamento della giornata *Accompagnement : Légumes ou pommes de terre

IL PESCE

Fritura mista e spinaci novelli Fritura mista

Calamari, gamberi, scampi, triglie, carote, zucchine, spinaci Calamars, gambas, scampis, rougets, carottes, courgettes

32.00€

Calamari, gamberi, scampi, triglie, carote, zucchine, spinaci Calamars, gambas, scampis, rougets, carottes, courgettes

Poisson du chef

*Garniture au choix : pommes de terre au four ou légumes

Una scelta Au choix

Impasto tradizionale Pâton tradizionale

Impasto dal bordo marcato e caratterizzato dalla sua morbidezza Pâte à bord marqué et caractérisée par sa douceur

Impasto dal bordo marcato e caratterizzato dalla sua morbidezza Pâte à bord marqué et caractérisée par sa douceur

impasto moderno Pâton moderno

Impasto dai bordi sottili dove predomina la croccantezza Pâte à bord fin où le croquant prédomine

Impasto dai bordi sottili dove predomina la croccantezza Pâte à bord fin où le croquant prédomine

Impasto antico Pâton antico

Impasto delicato e fragrante con note di aceto di vino e lievito Pâte délicate et parfumée aux notes de vinaigre de vin et levure

Impasto delicato e fragrante con note di aceto di vino e lievito Pâte délicate et parfumée aux notes de vinaigre de vin et levure

Foccacia al rosmarino

7.00€

Panzanella

Salsa di pomodoro, aglio, origano Tomates fraîches, oignons, basilic, sel

10€

Salsa di pomodoro, aglio, origano Tomates fraîches, oignons, basilic, sel

Margherita

12.00€

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic

14.00€

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic

Al funghi

Salsa di pomodoro, funghi, mozzarella fior di latte, parmigiano Sauce tomate, champignons, mozzarella fior di latte, parmesan

15.00€

Salsa di pomodoro, funghi, mozzarella fior di latte, parmigiano Sauce tomate, champignons, mozzarella fior di latte, parmesan

Ai formaggi

16.00€

Norma

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico, ricotta salata Sauce tomate, mozzarella fior di latte aubergines, basilic, ricotta salée

16.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico, ricotta salata Sauce tomate, mozzarella fior di latte aubergines, basilic, ricotta salée

Burrata

Salsa di pomodoro, burrata, rucola Sauce tomate, burrata, roquette

16.00€

Salsa di pomodoro, burrata, rucola Sauce tomate, burrata, roquette

il vegetariano La vegetariana

Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, olive taggiasche Tomates fraiches, mozzarella fior di latte, champignons, courgettes, aubergines, olives taggiasche

17.00€

Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, olive taggiasche Tomates fraiches, mozzarella fior di latte, champignons, courgettes, aubergines, olives taggiasche

Al pesto

Salsa di pomodoro, pesto, mozzarella di bufala, prosciutto cotto alle erbe Sauce tomate, pesto, mozzarella di bufala, jambon cuit aux herbes, tomates séchées

18.00€

Salsa di pomodoro, pesto, mozzarella di bufala, prosciutto cotto alle erbe Sauce tomate, pesto, mozzarella di bufala, jambon cuit aux herbes, tomates séchées

Regina

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, parmigiano, prosciutto Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, parmesan, jambon

18.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, parmigiano, prosciutto Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, parmesan, jambon

La fresca

18.00€

La campagnola

18.00€

bufala e speck Bufala e speck

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rosmarino, rucola, speck Tomates fraîches, mozzarella di bufala, romarin, roquette, speck

19.00€

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rosmarino, rucola, speck Tomates fraîches, mozzarella di bufala, romarin, roquette, speck

Bresaola

Pomodoro fresco, rucola, bresaola, parmigiano Tomates fraîches, roquette, bresaola, parmesan

22.00€

Pomodoro fresco, rucola, bresaola, parmigiano Tomates fraîches, roquette, bresaola, parmesan

La siciliana

22.00€

La mitica

22.00€

La rossa

Salsa di pomodoro, origano Sauce tomate, origan

9.00€

Salsa di pomodoro, origano Sauce tomate, origan

Alla marinara

10.00€

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan

13.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan

Bambino

14.00€

La princitiante

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses

14.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses

fumantino Fumantina

16.00€

La migliore

17.00€

Diavolo Diavola

17.00€

La tonno

Salsa di pomodoro, tonno, carciofi, origano Sauce tomate, thon, artichauts, origan

19.00€

Salsa di pomodoro, tonno, carciofi, origano Sauce tomate, thon, artichauts, origan

Mirando Miranda

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, olive Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, olives

19.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, olive Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, olives

Al Massimo

Pomodoro fresco, cipolla, basilico, sale Taleggio, mozzarella fior di latte, saucisses, olives vertes

20.00€

Pomodoro fresco, cipolla, basilico, sale Taleggio, mozzarella fior di latte, saucisses, olives vertes

Tentazione

Zucchine, gamberi, salsa bisque Mozzarella di bufala, courgettes, mortadelle, tomates confites, ricotta fraîche

20.00€

Zucchine, gamberi, salsa bisque Mozzarella di bufala, courgettes, mortadelle, tomates confites, ricotta fraîche

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, prosciutto, carciofi, uovo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, jambon blanc, artichauts, œuf

22.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, prosciutto, carciofi, uovo Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, olives, jambon blanc, artichauts, œuf

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle, olive, capperi Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon sicile, oignons, olives, câpres

22.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle, olive, capperi Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon sicile, oignons, olives, câpres

il supremo La suprema

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, funghi, salsiccia, scamorza, parmigiano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson pimenté, champignons, saucisses, scamorza, parmesan

24.00€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, funghi, salsiccia, scamorza, parmigiano Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson pimenté, champignons, saucisses, scamorza, parmesan

Norcina al tartufo nero estivo Norcina à la truffe noire d’été

Mozzarella fior di latte, fricassea di funghi, parmigiano, salsicce, crema di tartufo Mozzarella fior di latte, fricassée de champignons, olives, parmesan, saucisses, crème de truffes

25.00€

Mozzarella fior di latte, fricassea di funghi, parmigiano, salsicce, crema di tartufo Mozzarella fior di latte, fricassée de champignons, olives, parmesan, saucisses, crème de truffes

La scoglio

26.00€

Lulia

Crema di broccoli, mozzarella di bufala, chiffonade di prosciutto di Parma Crème de de légumes, mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon de parme

18.00€

Crema di broccoli, mozzarella di bufala, chiffonade di prosciutto di Parma Crème de de légumes, mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon de parme

Il Molino

20.00€

La Flavia

20.00€

Aurelia

Mozzarella fior di latte, spinaci, bresaola, pecorino Taleggio, mozzarella fior di latte, pancetta, potiron, truffe fraîche

24.00€

Mozzarella fior di latte, spinaci, bresaola, pecorino Taleggio, mozzarella fior di latte, pancetta, potiron, truffe fraîche

Acciuga Anchois

2.50€

Carciofi Artichauts

2.00€

melanzana Aubergines

2.00€

Bresaola

4.00€

Burrata

4.00€

capperi Câpres

2.00€

Funghi Champignons

2.00€

peperoni Poivrons

2.00€

Salsa piccante Saucisson pimenté

3.50€

Speck

3.50€

Prosciutto cotto Jambon cuit

3.00€

Prosciutto di Parma Jambon de parme

4.00€

Scarmozza Scarmoza

2.50€

Razzo Roquette

1.50€

Gorgonzola

2.50€

Mozzarella di bufala

3.50€

Salsicce Saucisses

3.50€

Salsa di pomodoro Sauce tomate

1.50€

Il tiramisù di Pippo Tiramisu di Pippo

Mascarpone, biscotto al cucchiaio, scaglie di cioccolato fondente, caffè di modica Biscuit à la cuillère fait maison, crème mascarpone, copeaux de chocolat noir, café di modica

10.00€

Mascarpone, biscotto al cucchiaio, scaglie di cioccolato fondente, caffè di modica Biscuit à la cuillère fait maison, crème mascarpone, copeaux de chocolat noir, café di modica

Cannolo siciliano

Biscotto alla crema di ricotta, arance candite, amarene, chips di pistacchio Biscuit traditionnel parfumé à la cannelle et à la marsala, farci à la crème de ricotta fraiche de brebis, zeste de citron, éclats de pistache, oranges confites, cerises amarena et copeaux de chocolat

12.00€

Biscotto alla crema di ricotta, arance candite, amarene, chips di pistacchio Biscuit traditionnel parfumé à la cannelle et à la marsala, farci à la crème de ricotta fraiche de brebis, zeste de citron, éclats de pistache, oranges confites, cerises amarena et copeaux de chocolat

Panna cotta al caramello Pannacotta au caramel beurre salé

caramello al burro salato, praline alla nocciola e mandorla, tasselli di granella di cacao Panna cotta à la vanille, caramel beurre salé, praliné d’amandes maison

12.00€

caramello al burro salato, praline alla nocciola e mandorla, tasselli di granella di cacao Panna cotta à la vanille, caramel beurre salé, praliné d’amandes maison

Crostata al basilico lime, meringa italiana, pasta frolla alle mandorle Succès Pistache Framboise

12.00€

Dolce al cioccolato Royal chocolat

Biscotto al cioccolato, crema al cioccolato fondente, ganache al cioccolato al latte, crumble di mandorle al cioccolato Dacquoise noisette, croustillant praliné noisette, mousse au chocolat

12.00€

Biscotto al cioccolato, crema al cioccolato fondente, ganache al cioccolato al latte, crumble di mandorle al cioccolato Dacquoise noisette, croustillant praliné noisette, mousse au chocolat

Parigi-Torino Trompe l’œil au citron

Cracker di pasta choux, crema mousseline al pralinato con nocciole Piemonte IGP, pralinato croccante Mousse intense citron vert, insert confit de citron, madeleine confit aux citrons de sicile et praliné sésame noir

12.00€

Cracker di pasta choux, crema mousseline al pralinato con nocciole Piemonte IGP, pralinato croccante Mousse intense citron vert, insert confit de citron, madeleine confit aux citrons de sicile et praliné sésame noir

Dessert du Jour

12.00€

Babà al limoncello Café gourmand

Crema di mascarpone montata alla vaniglia, gocce di cioccolato, frutta candita, 3cl di limoncello Verrine de tiramisu, de panna cotta vanille et surprise du chef

12.00€

Crema di mascarpone montata alla vaniglia, gocce di cioccolato, frutta candita, 3cl di limoncello Verrine de tiramisu, de panna cotta vanille et surprise du chef

Assortiment de glace / Boule

5.00€

Piatto di Gorgonzola Assiette de fromages

14.00€

Acquapiatto mangitorella 75cl Eau plate mangiatorella 75cl

6.50€

Acqua frizzante Mangiatorella 75cl Eau gazeuse mangiatorella 75cl

6.50€

Perier 33cl Perrier 33cl

5.00€

Coca-cola light o zero 33cl Coca-cola, light, ou zéro 33cl

5.00€

Fanta 33cl

5.00€

Sprite 33cl

5.00€

Tè freddo 33cl Ice tea 33cl

5.00€

succo di frutta skipper Jus de fruits skipper

Pesca, albicocca, pomodoro, pera 20cl Pêche, abricot, tomate, poire 20cl

5.00€

Pesca, albicocca, pomodoro, pera 20cl Pêche, abricot, tomate, poire 20cl

Limonata polare 27,5cl Limonade polara 27,5cl

5.00€

Arancia polare 27,5cl Aranciata polara 27,5cl

aranciata Soda à l’orange

5.00€

aranciata Soda à l’orange

Cedro polare 27,5cl Cedrata polara 27,5cl

Soda aromatizzata al cedro Soda aromatisé au cèdre

5.00€

Soda aromatizzata al cedro Soda aromatisé au cèdre

Gazossa polare 27,5 cl Gazossa polara 27,5cl

Soda aromatizzata al limone Soda aromatisé au citron

5.00€

Soda aromatizzata al limone Soda aromatisé au citron

Bar Café

3.00€

Café ristretto

3.00€

Caffè lungo Café allongé

3.00€

Caffè alla nocciola Café noisette

3.50€

Doppio caffè Double Café

5.00€

Decaffeinato Décaféiné

3.00€

Decaffeinato Prolungato Décaféiné allongé

3.00€

Doppio Decaffeinato Double décaféiné

5.00€

Cappuccino

5.00€

Cappuccino Decaffeinato Cappuccino décaféiné

5.00€

Thé

5.00€

Birre in bottiglia Bières en bouteilles

Peroni 33cl

6.00€

Birre artigianali Bières artisanales

Fili 33cl Phili 33cl

8.50€

Abisalla 33cl Abisalle 33cl

8.50€

Bestiale 33cl

8.50€

Birre alla spina Bières pression

Moretti

25cl 5.00€

33cl 6.00€

50cl 8.00€

Aperitivo Spritz Apérol Spritz

7.00€

Campari Spritz

7.00€

Kir vin bianco Kir vin blanc

5.00€

Kir prosecco reale Kir royal prosecco

8.00€

Martini bianco 8cl Martini blanc 8cl

5.00€

Martini Rosso 8cl Martini rouge 8cl

5.00€

pastis 51 Pastis 51

5.00€

Whisky Jack Daniel's 4cl Whisky Jack Daniel’s 4cl

7.50€

Whisky Nikka 4cl

9.50€

Bacardi Rhum 4cl Rhum Bacardi 4cl

5.50€

Rhum Diplomatico 4cl

7.50€

Rum Don Papa 4cl Rhum Don Papa 4cl

7.50€

Gin Hendrick's 4cl Gin Hendrick’s 4cl

7.50€

Gin Tanqueray Dieci 4cl Gin Tanqueray Ten 4cl

9.50€

Gin Christian Drouin 4cl

9.50€

Vodka Absolut 4cl

6.00€

Vodka Belvedere Pure 4cl

9.50€

Aperitivi senza alcool Apéritifs sans alcool

Crodino 10cl

4.00€

Sanbitter 10cl

4.00€

Limoncello IGP Amalfi 4cl

5.00€

Grappa di Bassano 6cl

7.00€

Grappa di Moscato 6cl

7.00€

Amaretto Disaronno 4cl

7.00€

Cognac Rémy Martin 4cl

9.50€

Bellini

americano Americano

Negroni

Tonico Bianco Bianco Tonic

Cacciavite Screwdriver

Bloody Mary

Libera Cuba Cuba Libre

Mojito